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Brand story

         左小姐手工炸排骨作为湘派美食的代表,发源于国潮消费圣地湖南长沙,壮大在江南大地,是由一群热爱美食、历史和国潮文化的年轻团队创立。

2018年左小姐创始人走访湘军创业路线,拜访湘军后人时,偶然得知当年湘军口口相传的故事。光绪年间左宗棠带领湘军出征,左家大小姐带头募集军资,在她的号召下,乡亲们感念家乡子弟兵们的辛苦,自发手工腌制了一批长沙市湘乡县特产——香炸排骨,香炸排骨也随着湘军作战流传到祖国大地,大家感念左家大小姐的默默付出,便称之为左小姐手工炸排骨。

     以下是走访湘军故地照片

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小姐创始人深爱中华传统文化,在长沙湘乡亲自品尝到香炸排骨后,深感名不虚传,觉得湘军美食和湘军文化一样值得传承,为了让香炸排骨能适应全国口味,在湘军后人的帮助下,结合湘乡县酱老倌专制的秘制腌酱,历经1100多次试验,花费了上吨试验材料后,终于将口味还原到原汁原味,无数人品尝后赞不绝口——"咸鲜香辣一丝甜,红中渗紫亮透边",唯有手工腌制并使用湘军故里的秘制腌料,才有原汁原味的香炸排骨。

 

湘乡县酱老倌-秘制腌酱

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以下是自建工厂生产照片:

 

 

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          2019年,左小姐手工炸排骨正式在江南苏州开店,经过两年发展,目前在苏州、北京、上海、杭州等地均有直营和加盟门店,学习湘军"结硬寨 打胜仗"的指导理念,稳扎稳打搭建供应链和服务团队,秉承利他精神的经营理念,从亲友起步,帮助数十位家庭脱贫致富,这份成功也促使我们决定成立公司,以帮助更多家庭改变命运!

     

 

未来,左小姐将继续发扬湘军"吃得苦 霸得蛮 耐得烦"的创业精神,与湖湘品牌引领者文和友和茶颜悦色一起,传承湘派消费文化,将左小姐打造成深受年轻人喜爱的国潮长红品牌,为致富千家万户而不懈努力!


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