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左小姐炸鸡炸串创办的初心是什么?
2023-06-06

  很多人都很好奇,这么小的商店怎么能达到这么高的性能。今天,我将和我的家人详细交谈。可以说,左小姐品牌的成功源于使命和价值观的驱动。让我们先谈谈我自己。我叫尹振勇。我来自河南的一个农村地区,息县。大学毕业后,过上了人们常说的白领生活。让我们先谈谈我自己。左小姐炸鸡炸串是如何一步步成长的。

  形象1


  对于那些来自农村的人来说,他们并没有这么大的初衷。创业的目的是为了致富,和家人一起过上更好的生活。


  在我10年的创业生涯中,我做过无数项目:从互联网到餐饮,跨越许多领域;我也做过很多餐饮项目,从麻辣火锅餐厅到火锅餐厅,再到泡菜餐厅、饺子餐厅、烧烤餐厅、龙虾餐厅、炸鸡餐厅、羊肉汤餐厅。在此期间,我开了一家几十平方米的店铺和一家1000平方米的火锅店;该公司债台高筑,年收入超过1000万美元,规模从几人不等。从几百人到几百人;我制作的麻辣汤品牌也从一个变成了1000多个。


  在经历了无数的起起落落之后,我开始制作左小姐品牌,我提出了一个新的梦想和使命:因为在十年的创业生涯中,我看到无数生活在社会底层的朋友挣扎着生存;在我困难的时候,许多这样的朋友给了我温暖和帮助。因此,我想把左小姐这个项目变成一个企业并赋予它意义:我想与更多的人分享我多年的左小姐创业经验,让更多的人实现他们的创业梦想,从而形成我个人和我们公司的企业愿景和使命,也就是,“利人致远,帮助更多的人致富”!

 

  那么,传统餐饮业和快餐店的问题和痛点是什么?主要问题是相对较低的人力效率。


  即使在一家小商店里,也没有四五个人不能玩的东西,即使人很少,因为人太多,涉及管理,而且目前的劳动力成本太高!


  以苏州为例。首先,在苏州很难招人。现在,很少有年轻人愿意当服务员;招聘后,小商店很难留住员工。普通餐馆的饮食和生活基本上是为了留住顾客。因此,即使是3500元的基本工资,再加上奖金、房租、水电费、伙食。基本劳动力成本接近5000元/人;如果一家商店雇佣四名员工,成本为2万元。

 

 因此,餐饮的痛点是人,难管理的也是人!


  总而言之,虽然餐饮业的毛利润很高,但劳动力成本很高,所以如果你做餐饮项目,你应该考虑如何节约劳动力才是之后的决定。


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